Comunade Cumanacoa produce papelón y miel de caña
2026-02-16 - 20:01
Cumanacoa, población del estado Sucre, es una tierra fértil y de vastos cañaverales. Allí se encuentra la comuna Las Cinco Fortalezas de la Revolución Bolivariana, donde el cultivo de caña y la producción de papelón representan la bandera económica de esta región, conocida como la tierra dulce del oriente venezolano. En esta comuna, con una población de 1.216 habitantes agrupados en 474 familias y cinco comunidades, el procesamiento y la producción de la caña de azúcar cobra vida en la Empresa Socialista Directa Comunal Trapiche. En este lugar se procesan mensualmente dos productos derivados: el papelón y la miel de caña, explicó Vanessa Pérez, vocera productiva. Detalló que desde este espacio generan, al mes, 16.000 kilos de papelón y 4.000 litros de miel pura. Al tiempo que subrayó que el trapiche cuenta con una capacidad de molienda de 40 toneladas y de cocción de 10 toneladas diarias. Más de 200 toneladas de caña cosecha en esta comuna. Expresó que en el territorio, además, se producen 200 toneladas de caña mensuales que luego son convertidas en estos productos por parte de un grupo de comuneros y productores comprometidos con el cultivo y el procesamiento de este rubro. “Aquí está un pueblo comunero que no descansa y que trabaja apostando siempre a la producción, al abastecimiento y al crecimiento económico”, manifestó Pérez. Distribución y comercialización Una dulce producción para todo el país. fotos: comuna las 5 fortalezas Pérez especificó que la mayor parte de la zafra, aproximadamente 60%, es distribuida a nivel nacional y el resto, 40%, se utiliza para abastecer el mercado local y las 4.200 bodegas comunales de todo el país. A través de un plan de siembra puesto en marcha por el Gobierno Nacional el pasado 20 enero, la distribución y la comercialización de este rubro se fortalece para el beneficio de las más de 400 familias que convergen en este circuito. De acuerdo con Pérez, este proyecto, que forma parte de las políticas de encadenamiento productivo, permitirá aumentar la producción y apalancar el desarrollo económico en el área. Dicha estrategia contempla la integración de diversos campesinos locales bajo un esquema de financiamiento directo, que asegura que las materias primas procesadas cumplan estándares de calidad óptimos destinados al consumo masivo del pueblo. Dijo que el papelón será distribuido a través del Plan Bodega, lo que significa que este producto hecho con amor, con historia y mucha lucha, llegará a cada hogar venezolano a precios justos. “Desde la tierra dulce de Cumanacoa, el papelón que llega a las bodegas comunales, es un papelón de historia y de mucha lucha; pero que nos sentimos orgullosos porque seguimos de frente con el sistema económico comunal”, expresó Pérez. Miel de caña La miel que produce esta comuna es diferente a la de abejas porque es un derivado directo de la planta de caña (melaza). Es el residuo obtenido de la cristalización final del azúcar. Se considera un producto vegetal natural, sin aditivos; obtenido tras la cocción y extracción de los azúcares. Su consumo ayuda al desarrollo de los huesos y previene enfermedades como la osteoporosis, gracias al alto contenido en minerales. La reactivación del central azucarero ha impulsado este producto, junto con el papelón, para fortalecer la economía local, para alcanzar al mes unos 4.000 litros de este líquido. l