Empanadas de atún

2026-03-01 - 13:38

INGREDIENTES • 2 latas de atún desmenuzado • 12 tapas para empanadas • 3 cebollas • 2 pimentones pueden ser de dos colores • 2 huevos • Sal pimienta y especias al gusto PREPARACIÓN Cortamos la cebolla y los pimentones en cubos pequeños y ponemos a hervir los dos huevos, aparte en una sartén sofreímos la cebolla y los pimentones si lo desea puede agregarle un chorrito de caldo o vino blanco. Luego aromatizar con las especies a gusto sal, pimienta, etc. Cuando la verdura esté cocida agregue el atún y el huevo picado y mezcle todo, una vez preparado y frío el relleno empezamos a preparar las empanadas colocando dos cucharadas en cada tapa, luego de armadas se llevan al horno en una bandeja con aceite o papel manteca y hornear y hasta que estén doradas.