Galletas de limón

2026-02-22 - 13:18

INGREDIENTES • La ralladura de un limón • 300 g de mantequilla • 150 g de azúcar glas • 1 huevo ligeramente batido • 1 cucharadita de vainilla • 400 g de harina cernida PREPARACIÓN Batir la mantequilla con el azúcar en un tazón mediano hasta que la mezcla cambie de color y se vea ligeramente más brillante, luego agregue la ralladura de limón, la vainilla y la harina poco a poco, bata hasta obtener una mezcla homogénea, luego cubra la mezcla con un plástico adherente y refrigere por 30 minutos. Luego de este tiempo utilizando un rodillo estire la masa hasta que tenga medio centímetro de grosor, luego con un cortador de la forma a las galletas y colócalas en una bandeja con papel encerado y hornee a 180 grados hasta que se doren ligeramente retira del horno y deje enfriar.